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????北方人吃香椿,就像南方人三四月爱吃笋。
????妈妈做的炸香椿鱼最好吃。炸香椿鱼最重要的就是面糊,调好面糊一切都OK。
????那么零失败的方法,让我来介绍下。

????主料

????香椿芽1把

????辅料

????天妇罗粉80克??清水40克??盐3克

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????1.准备一把新鲜香椿,当然越嫩越好。洗干净。

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????2.将香椿用手掰开。

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????3.接下来说调制面糊,天妇罗粉和盐混合。

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????4.慢慢的加入纯净水调匀,呈糊状。

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????5.拿起掰好的香椿叶,轻轻蘸糊,裹均匀就好。

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????6. 锅中倒入适量的油,五成热的时候下香椿叶炸制。中火炸哦。

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????7.直到香椿叶呈现微微黄色即可盛出。

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